Attila megmutatta, hogy süti ő a kenyerét, és kedvet kaptam megmutatni Nufi módszerét is.
Nufi hamar beleegyezett, bár mondta, hogy Attila nehogy azt higgye, hogy az övé nem jó. Megnyugtattam, Attila tudja, hogy az övé tökéletes. A vlogjában megmutatta.
Akkor minek az egész, mi? Ha már valaki tudja a tökéletes kenyér készítését, minek megmutatni a tökéletlent? Vagy több tökéletes létezik?
Nem igazán ez volt az indíték. A kovászos kenyérről Bartók Béla írásából készült film. Harmatszedésről meg szinte vallásos áhítatról szól, és nem hétköznapi családi... akár lakótelepi megoldásról.
Lefosztva a misztikumot, asszonyi pajtásom el is meséli, mitől jobb nekem... mitől érzem jobbnak az ő kenyerét. Mert valóban jobb.
Elővettem a kis Nikon fényképezőgépet, és felvettünk egy sorozatot. Aztán eltűnt az első rész. A noteszgépemről átmásoltam az egyik asztalira, és nem jegyeztem meg, melyik könyvtárba. A helygazdálkodás nem erősségem. Azaz amikor elfogy, veszek egy új wincsit, és a régikből jut ide is, oda is. A lényegre térve. a videovágáshoz sok helyre és gyors processzorra, vagy sok időre van szükség.
A kis fotógépem csak a 2 gigás memóriát tudja írni. Miért? Nem tudom. Sebességgond lehet, mert azt a noteszgépem az SD olvasón nem tudja letölteni. Kell hozzá USB-s kütyü. De így Nufinak is 8 perce van egy felvételre.
Össze is akartam fűzni, de a vágóprogramot még nem fejtettem meg. Közben újra nekiálltam a kezdettől jobb megvilágításban felvenni, és úgy tűnik, az első felvétel jobban sikerült. (A szöveg lényegretörőbb)
Ezeket most ide fogom másolni vágatlanul, a második sorozatot pedig összevágva, amint megtanulom kezelni a programot. Már csak azért is, mert az első verzió előtt nem takarítottam le a tűzhelyet, és látszik a reggel kifutott tea nyoma. (Irgum-burgum)
Indul a ....
Az első átkeverés
A második átkeverés
A sütés előtti pillanatok
A végeredmény pedig képeken:
Már megsült, de még nem piros. Le kell venni a fedőt.
Itt már megpirult.
Ugye szép!
... mert finom is.
Itt vannak a lukak is.
... nyam.
2 megjegyzés:
Nincs mit zsákbamacskázni, egyértelműen a ti kenyeretek finomabb lehet, mint az enyém. Látom rajta! És ahogy elnézem már fut a nyál a számban...
Nem tudtam elképzelni hova kellett az a folyton 8 perces sietség? Na de most már tudom.
Az én kenyeremnek az a spéci helyzete, hogy mivel nem kaptam olyan fekete vagy teljes kiőrlésű kenyeret, amelyet meg tudtam volna enni, egyik rosszabb ízű volt a másiknál, és valaki adott egy kenyérsütő gépet, amire azt mondta, hogy ő nem bajlódik vele, elkezdtem én próbálgatni. És így alakult ki ez a felemás kenyér, félig fehér, félig teljes kiőrlésű lisztből sok sok próbálkozás után.
Aztán mikor volt ez a Sri Lankás hiszti a székelyeknél, gondoltam kettőt az egyben megoldom.
Nem utolsó sorban, a bejegyzésed csak ma jött le a bloglistámon, így csak ma láttam. Nekem a blogom jobb oldalán van egy blogos listám, akiket olvasok. De úgy látszik, hogy nem frissít rendszeresen...
No, akkor még egyszer, mert Nufi ismét a szememre hányta, hogy állítólag azt írtam, hogy az Attila kenyerénél jobb a miénk.
A Nufi kovászos kenyere nekem jobb az élesztősnél, mert az élesztő tovább dolgozik a gyomorban is, és az gomba, ami a bélflórában felborítja az egyensúlyt.
Nem tapad fel a szájpadlásomra, mint a bolti kenyér. Nem fékezi az emésztési időmet.
Megjegyzés küldése